Dujinės picų krosnys – profesionalus sprendimas greitam ir tolygiam kepimui
Dujinės picų krosnys yra aukšto našumo kepimo įrenginiai, skirti užtikrinti greitą ir efektyvų picų kepimą. Jos tolygiai paskirsto šilumą, leidžia pasiekti aukštą temperatūrą per trumpą laiką ir išgauti autentišką picos skonį su traškiu pado kraštu.
Šios krosnys dažniausiai naudojamos picerijose, restoranuose, greito maisto užkandinėse ir kitose maitinimo įstaigose, kur svarbu išlaikyti aukštą gamybos tempą ir nepriekaištingą kepimo kokybę.
Dujinių picų krosnių privalumai
- Greitas įkaitimas leidžia operatyviai pradėti kepimo procesą.
- Tolygus šilumos pasiskirstymas užtikrina vienodą picų iškepimą ir puikią tekstūrą.
- Aukšta temperatūra suteikia galimybę pasiekti tradicinį, traškų pado kraštą ir tobulai iškeptus ingredientus.
- Ekonomiškas dujų naudojimas sumažina eksploatacines išlaidas, palyginti su elektrinėmis krosnimis.
- Galimybė reguliuoti temperatūrą leidžia pritaikyti kepimo režimą skirtingiems picų tipams.
Dujinių picų krosnių tipai
- Vieno aukšto krosnys tinka mažesnio našumo virtuvėms, kur kepama nedideliais kiekiais.
- Dviejų ar daugiau aukštų krosnys leidžia vienu metu kepti didesnį picų kiekį, optimizuojant darbo eigą.
- Konvejerinės dujinės krosnys automatizuoja kepimo procesą, užtikrindamos nuoseklią kokybę ir didelį našumą.
- Mobilios dujinės krosnys puikiai tinka lauko prekybai ir renginiams, kur reikalingas nepriklausomas energijos šaltinis.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis dujinę picų krosnį
- Kepimo pajėgumas turi atitikti planuojamą picų gamybos apimtį ir virtuvės apkrovą.
- Dujų tipas – gamtinės arba suskystintos dujos – turi būti suderinamas su virtuvės įranga.
- Energijos sąnaudos yra svarbios siekiant sumažinti ilgalaikes eksploatacines išlaidas.
- Dydis ir konstrukcija turi būti pritaikyti turimai virtuvės erdvei ir darbo eigos optimizavimui.
- Papildomos funkcijos, tokios kaip temperatūros zonų reguliavimas ar šilumos cirkuliacijos valdymas, gali pagerinti kepimo efektyvumą.
Raskite tinkamiausią dujinę picų krosnį savo verslui
Profesionalios dujinės picų krosnys leidžia efektyviai organizuoti kepimo procesą, optimizuoti energijos sąnaudas ir užtikrinti nepriekaištingą picų kokybę.
Peržiūrėkite mūsų siūlomą asortimentą ir pasirinkite krosnį, geriausiai atitinkančią jūsų verslo poreikius. Taip pat kviečiame apsilankyti susijusiose kategorijose: kepimo įranga, picerijų įranga, konvekcinės ir malkinės picų krosnys, kur rasite daugiau profesionalių sprendimų efektyviai picų gamybai.
